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白官燕盞

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Description

白官燕盞

重       量｜150g『四兩』  600g『一台斤』
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產       地｜印尼  『台灣品管包裝處理』
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簡       介｜根據【本草綱目】記載，燕窩入肺生氣、入腎補脾，補而不燥。燕窩的功能包括養陰潤燥、益氣補中、補肺治虛損，止咳痰喘等。




  1. 燕窩上有幼毛，是否代表品質有問題?

    燕窩上有少量幼毛是正常的，因為燕窩是燕子的家，當燕子在巢中活動時，燕子毛會脫落留在巢中。一般程序中，工人會把燕子毛挑走，但因部份太幼細，工人不可能全部挑走。如果你發現盞內全沒幼毛，極有可能是經過漂白。因為只有經漂白才能把全部幼毛除清。

  2. 為什麼燕窩的條紋是疏亂呢?

    為了方便清除雜毛，工人在挑毛時會先把條紋弄疏，但這不會影響燕窩質素。

  3. 燕窩是否越白越好?

    燕窩有深淺、光暗之分，正常顏色是帶點微黃或象牙白。這是因為燕子不會每天都吃純白色的食物，所以牠的唾液不會是純白色的。如果顏色太白可能是被漂洗的。

  4. 為什麼食燕窩會有養顏功效?

    因為燕窩 的水溶性蛋白質含有「促進細胞分裂激素」（Mitogenic Stimulation Factor ）和「表皮生長因子」（Epidermic Growth Factor），它可以促進細胞再生，調節內分泌，故皮膚自然得到改善。

  5. 燕窩是否越舊越好?

    不是，燕窩主要成份為蛋白質，存放太久會影響燕窩營養。建議最佳保存不超過一年，若存放兩年或以上，會影響燕窩的營養，更會難以浸發，燉後口感亦不佳。

  6. 燕窩燉後溶掉變水，我是否買了假燕窩?

    燕窩的浸燉時間都不需太長，不同種類的燕窩有不同的浸燉時間，如燉過火，燕窩便會溶掉變水。如果你購買了假燕窩，它會在浸發時已經溶掉。

  7. 如何浸發燕窩?

    燉燕窩前，應先將燕窩浸發。所謂「浸發」，即是用清涼開水浸燕窩，使燕窩能充份浸透和吸收水份。不同種類的燕窩，都有不同的浸發時間，一般由三至二十四小時不等。經過浸發的燕窩，體積都會增大。而純正天然的燕窩，發大後有機會出現少量幼毛，這屬於正常現象，只需用鉗子拔走或多換水沖洗便可。


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